Un hallazgo en el dolmen de Menga (Antequera) demuestra que en Málaga se producía vino hace 6.000 años

Arqueólogos durante las excavaciones en el dolmen de Menga.

En Málaga se producía vino hace 6.000 años. Así lo afirma un descubrimiento que los arqueólogos andaluces han llevado a cabo en el entorno del Dolmen de Menga en Antequera. Ello demuestra que en el Neolítico ya había técnicas de viticultura y se consumía vino  antes de la llegada de los fenicios. Este hallazgo se ha revelado tras analizar unas vasijas neolíticas que se han encontrado en el dolmen de Menga.

Leonardo García Sanjuán (izquierda), catedrático de Prehistoria en la Universidad de Sevilla, es uno de los principales investigadores que ha liderado dichos estudios. Durante cuatro años, García Sanjuán y su equipo han investigado y estudiado el dolmen de Menga, lo que les ha llevado a importantes descubrimientos como esas vasijas encontradas en el túmulo del dolmen: "Hemos estudiado unos fragmentos de cerámica de la tierra que cubre el dolmen y son anteriores al túmulo. En las vasijas hemos encontrado restos químicos de uva fermentada,  químicamente un zumo de uva fermentada está compuesto de agua, etanol y la uva", declara. 

Los fragmentos analizados proceden sólo de una decena de vasijas, pero había miles de ellas. "El método científico que empleamos es trabajoso. Se llevaron a cabo dos procedimientos: la cromatografía de gases y la espectrometría de masas. Con esto se analizan las moléculas que hay en los recipientes", explica el investigador.

En el dolmen de Menga. Anterior a su construcción ya se consumía vino en su emplazamiento.

García data este hallazgo entorno al 3.800 a.C, "lo que quiere decir que hace 5.800 a 6.000 años había y se producía vino en este territorio", asegura. 

Gracias a este descubrimiento se puede llegar a la conclusión de que el vino desempeñó un papel importante en la vida y la cultura de la zona en el pasado: "Es muy interesante, porque es anterior a la construcción del dolmen. Esto quiere decir que el dolmen se construye sobre un foco de socialización, ya que en este terreno se consumía vino, había vida ahí, pues el consumo de vino se da en un contexto social".

Galería del dolmen de Menga. Fernando Barroso 7 Europa Press.

Antecedentes

El investigador recalca que "no se trata de un simple accidente. No es casualidad, esto ocurría habitualmente, era una de sus prácticas. Tenemos pocos datos de cómo se cultivaba y hacía el vino, qué procedimiento empleaban en su elaboración. Estos indicios son interesantes", indica.

Según el catedrático, "la revista 'Science' publicó un estudio que demuestra, a través de la genética de la uva, que la domesticación de ésta ocurrió hace 11.000 años. Además, la uva doméstica, la cultivada por el ser humano, se expande hacia Occidente y se generaliza conforme llega el Neolítico".

La posibilidad de producir vino ya se trata en uno de los 16 capítulos del libro 'Dolmen de Menga. Intervención de 2005-2006: Investigando la génesis de un monumento neolítico’. Ahora el estudio de la revista científica respalda los hallazgos de García y su equipo: "En el libro lo planteamos hipotéticamente, pero ahora se puede afirmar tras este estudio".

Leonardo García Sanjuán es el coordinador y responsable científico de este libro, en el que han participado 33 personas de cinco países, y adelanta que "aún hay muchas cosas que investigar en Antequera, hay prioridades urgentes como el Tholos de El Romeral, del que no se sabe nada".

Fuente: laopiniondemalaga.es | 13 de marzo de 2023

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Comentario por Guillermo Caso de los Cobos el marzo 16, 2023 a las 1:00pm

Fijada entre los años 3800 y 3600 la fecha más verosímil de construcción del dolmen de Menga

El dolmen de Menga.

El libro "Dolmen de Menga. Intervención de 2005-2006", coordinado por el profesor del departamento de Prehistoria y Arqueología de la Universidad de Sevilla, Leonardo García Sanjuán, y publicado recientemente por la Editorial de la Universidad hispalense y la editorial Almuzara, fija entre los años 3.800 y 3.600 antes de nuestra era (a.n.e.) la fecha más "verosímil" para la construcción de este "extraordinario" monumento megalítico.

Dado que no consta en dicho arco temporal, ni en los siglos previos, ningún monumento megalítico en todo el sur de la península ibérica que se aproxime en complejidad al dolmen de Menga, los autores de este trabajo plantean además las hipótesis de que los conocimientos necesarios para su erección derivasen de la experiencia previa en la instalación de menhires, o de información cosechada gracias a "contactos interregionales" con poblaciones de otras zonas de Europa.

El volumen en cuestión, según explica a Europa Press el profesor Leonardo García Sanjuán, consta de 486 páginas divididas en 16 capítulos, que contienen un "amplio estudio multidisciplinar de todo el registro arqueológico" cosechado en las excavaciones acometidas entre octubre de 2005 y febrero de 2006 en este imponente monumento megalítico, buque insignia de los Dólmenes de Antequera (Málaga), un enclave declarado Patrimonio Mundial en 2016 e indiscutible referente del megalitismo en Andalucía y en toda España.

Y es que además de los valores propios del enclave, que abarca también a las construcciones megalíticas de Viera y El Romeral, el dolmen de Menga está caracterizado por notables singularidades.

Peña de los enamorados. Wikipedia.

La singularidad de Menga 

La alineación de su eje central, por ejemplo, no se corresponde con el lugar de salida del sol como resulta común en los megalitos del sur de la península ibérica, sino con La Peña de los Enamorados, la montaña de silueta antropomórfica que domina el paisaje de la Vega de Antequera, contando por cierto con un abrigo decorado con pinturas rupestres, al que apunta precisamente el eje de Menga.

El citado estudio científico sobre el registro arqueológico obtenido de la intervención promovida en el dolmen de Menga entre 2005 y 2006 es fruto del trabajo de un equipo de 33 investigadores de España, Francia, Grecia, Portugal y Reino Unido; pertenecientes a las universidades de Alcalá de Henares, Atenas, Bretaña Sur, Córdoba, Durham, Granada, Jaén, Lisboa, Salamanca y Sevilla; así como a organismos como el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana (CENIEH), el Centre Nationale de la Recherche Scientifique (CNRS) o el Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (IAPH).

Especialmente, el profesor García Sanjuán destaca la colaboración entre el equipo de la Universidad Hispalense que ha coordinado este trabajo y el grupo de investigadores de la Universidad de Granada que acometió las excavaciones promovidas en el dolmen de Menga entre 2005 y 2006, con Francisco Carrión Méndez al frente.

Una de la pinturas del abrigo de Matacabras. / JAVIER PÉREZ GONZÁLEZ.

La fecha de construcción

Entre los resultados de este estudio, García Sanjuán resalta que "ha sido posible fijar por fin la fecha de construcción del enclave con una alta certidumbre científica. Hasta ahora teníamos algunos indicios buenos, pero con este estudio de las muestras recogidas en la excavación de 2005 y 2006, al fin tenemos una fecha muy verosímil y muy creíble", enfatiza detallando que "para ello los investigadores se han servido de varios métodos distintos de datación, como el radiocarbono o la luminiscencia por estimulación óptica".

Los resultados de estos trabajos, así, reflejan que el dolmen de Menga fue construido entre los años 3.800 y 3.600 antes de nuestra era, una información crucial porque para la ciencia, según García Sanjuán, "poner el dolmen de Menga en su tiempo era una prioridad de primer orden". Se trata, según sus palabras, de "un gran avance" en el conocimiento de esta emblemática construcción megalítica, porque "hace sólo 20 años se manejaba la idea de que el dolmen de Menga había sido levantado durante la Edad del Cobre, en un periodo casi mil años posterior al que ahora ha sido fijado".

Pero esta datación, según precisa el coordinador de este estudio, "plantea toda una nueva serie de cuestiones, pues no consta que en el mencionado arco temporal hubiese en el sur de la península ibérica ningún monumento megalítico que se aproxime en complejidad al dolmen de Menga, lo que irremediablemente suscita la interrogante del origen de los conocimientos de ingeniería y arquitectura usados por los constructores de un monumento de tan extraordinario porte".

Corredor del dolmen de Menga.

El problema de cómo fue construido

El investigador del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC) José Antonio Lozano  Rodríguez, quien participa en este estudio, acumula de hecho cuatro años trabajando en esclarecer el problema científico correspondiente a "cómo fue levantado este imponente dolmen, pues como insiste García Sanjuán, en los siglos previos a su construcción no se aprecia en las sociedades prehistóricas de su contexto geográfico una evolución gradual que refleje la construcción de monumentos cada vez más complejos".

Dado el caso, este estudio plantea dos hipótesis, comenzando por la posibilidad de que los constructores del dolmen obtuviesen los conocimientos de "la experiencia previa en la erección de menhires", si bien en el sur peninsular "todavía no hay datos de buena calidad sobre las edificaciones o espacios rituales conformados con menhires".

La segnda hipótesis plantea la posibilidad de que se haya recogido información al respecto a través de "contactos interregionales" con poblaciones de otras zonas de Europa.

Fuente: elespanol.com | 5 de marzo de 2023

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