Caza prehistórica: tratamiento de las piezas cobradas (carnicería) - Arqueologia, Historia Antigua y Medieval - Terrae Antiqvae2024-03-28T23:53:00Zhttps://terraeantiqvae.com/forum/topics/caza-prehist-rica-tratamiento-de-las-piezas-cobradas-carnicer-a?commentId=2043782%3AComment%3A447218&x=1&feed=yes&xn_auth=noGracias Percha. Intento imagi…tag:terraeantiqvae.com,2018-10-03:2043782:Comment:4472182018-10-03T19:18:56.598ZCarmen L.https://terraeantiqvae.com/profile/CarmenL
<p>Gracias Percha. Intento imaginármelo. Una pieza grande podría llevarles horas... claro que no tenían un horario que cumplir.</p>
<p>Seguiré viéndolos. Reitero las gracias.</p>
<p>Gracias Percha. Intento imaginármelo. Una pieza grande podría llevarles horas... claro que no tenían un horario que cumplir.</p>
<p>Seguiré viéndolos. Reitero las gracias.</p> He visto varios de ellos. Los…tag:terraeantiqvae.com,2018-10-03:2043782:Comment:4473092018-10-03T19:16:00.767ZCarmen L.https://terraeantiqvae.com/profile/CarmenL
<p>He visto varios de ellos. Los de la caza multitudinaria africana me dejan un poco asqueada. Es terrible el del elefante.</p>
<p>Ahora, el que me ha gustado pero-que-mucho ha sido uno de tres nativas australianas vestidas con batas de colorines, que buscan miel en los árboles dándole con el lado romo de la única herramienta que llevan, un hacha pequeña.Por el sonido, saben dónde está el panal. Espantan a las abejas, que no pican aunque son molestas.</p>
<p>Me encanta la lentitud con que hacen…</p>
<p>He visto varios de ellos. Los de la caza multitudinaria africana me dejan un poco asqueada. Es terrible el del elefante.</p>
<p>Ahora, el que me ha gustado pero-que-mucho ha sido uno de tres nativas australianas vestidas con batas de colorines, que buscan miel en los árboles dándole con el lado romo de la única herramienta que llevan, un hacha pequeña.Por el sonido, saben dónde está el panal. Espantan a las abejas, que no pican aunque son molestas.</p>
<p>Me encanta la lentitud con que hacen el trabajo, cómo se lo reparten (un par de golpes enérgicos una, otros golpes la otra, y vuelta a empezar, con cháchara siempre) y el resultado final: las tres felices, recogiendo miel en un "cucurucho" que hacen con corteza de árbol. La señora chupeteando una ramita "mojada" en miel es enternecedor. Dan ganas de abrazarla. Y pedirle que te dé un poco, claro.</p>
<p><a href="https://youtu.be/rjVlZVWaiXc" target="_blank" rel="noopener">https://youtu.be/rjVlZVWaiXc</a></p> No creo que el que se usen ac…tag:terraeantiqvae.com,2018-09-29:2043782:Comment:4468532018-09-29T09:13:48.165ZPerchahttps://terraeantiqvae.com/profile/RamondelaVegaPena
<p>No creo que el que se usen actualmente hojas de metal influya demasiado en como es el proceso. Una hoja de silex corta tanto como un cuchillo, solo que dura menos. </p>
<p>No creo que el que se usen actualmente hojas de metal influya demasiado en como es el proceso. Una hoja de silex corta tanto como un cuchillo, solo que dura menos. </p> Por cierto, los Bosquimanos y…tag:terraeantiqvae.com,2018-09-28:2043782:Comment:4469292018-09-28T19:12:39.494ZCarmen L.https://terraeantiqvae.com/profile/CarmenL
<p>Por cierto, los Bosquimanos ya llevan el mismo cuchillo que yo tengo en la cocina... XD</p>
<p>¡Interesantísimos los tres videos... y los que hay detrás! El domingo los veré con detenimiento (y sin voz), tomando notas.</p>
<p>Por cierto, los Bosquimanos ya llevan el mismo cuchillo que yo tengo en la cocina... XD</p>
<p>¡Interesantísimos los tres videos... y los que hay detrás! El domingo los veré con detenimiento (y sin voz), tomando notas.</p> Muchísimas gracias, María. In…tag:terraeantiqvae.com,2018-09-28:2043782:Comment:4471102018-09-28T19:12:32.781ZCarmen L.https://terraeantiqvae.com/profile/CarmenL
<p>Muchísimas gracias, María. Interesantísimo lo de los "ponchos de grasa" que al final parece que no era una costumbre tan extendida, sino un recurso ad-hoc en un determinado momento. Sorprende el valor de la grasa, que en las ballenas debe ser casi todo. Seguiré viendo y leyendo estas cosas con más detenimiento. Me sirve de gran ayuda, aunque en los documentales se vean demasiadas hojas de metal. He pinchado uno de unas mujeres australianas buscando miel y es... ¡estupendo!</p>
<p>Muchísimas gracias, María. Interesantísimo lo de los "ponchos de grasa" que al final parece que no era una costumbre tan extendida, sino un recurso ad-hoc en un determinado momento. Sorprende el valor de la grasa, que en las ballenas debe ser casi todo. Seguiré viendo y leyendo estas cosas con más detenimiento. Me sirve de gran ayuda, aunque en los documentales se vean demasiadas hojas de metal. He pinchado uno de unas mujeres australianas buscando miel y es... ¡estupendo!</p> Me doy cuenta de que puse mal…tag:terraeantiqvae.com,2018-09-27:2043782:Comment:4468252018-09-27T18:00:19.184ZMaría //https://terraeantiqvae.com/profile/Mar
<p>Me doy cuenta de que puse mal el enlace :</p>
<p align="right"><font face="verdana" size="2"><strong>ARTICULOS</strong></font></p>
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<p align="justify"><a href="https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-22442016000100004" target="_blank" rel="noopener">El procesamiento de ballenas varadas en las costas de la Patagonia occidental [a propósito de un grabado de mediados del siglo XIX]</a></p>
<p>Me doy cuenta de que puse mal el enlace :</p>
<p align="right"><font face="verdana" size="2"><strong>ARTICULOS</strong></font></p>
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<p align="justify"><a href="https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-22442016000100004" target="_blank" rel="noopener">El procesamiento de ballenas varadas en las costas de la Patagonia occidental [a propósito de un grabado de mediados del siglo XIX]</a></p> Hola Carmen. Te pongo alguno…tag:terraeantiqvae.com,2018-09-26:2043782:Comment:4465972018-09-26T06:46:14.829ZPerchahttps://terraeantiqvae.com/profile/RamondelaVegaPena
<p> Hola Carmen. Te pongo algunos videos de Youtube con escenas de caza y despiece, pero hay bastantes más ;)…</p>
<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/lKQG5CcZVBE?wmode=opaque" width="560"></iframe>
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<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ipn5rSQ2PY4?wmode=opaque" width="560"></iframe>
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<p> Hola Carmen. Te pongo algunos videos de Youtube con escenas de caza y despiece, pero hay bastantes más ;)</p>
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<p><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/2ywkv3RUpMc?wmode=opaque" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe>
</p> Carmen este artículo sobre el…tag:terraeantiqvae.com,2018-09-26:2043782:Comment:4467682018-09-26T06:35:23.868ZMaría //https://terraeantiqvae.com/profile/Mar
<p>Carmen <a href="http://https://scielo.conicyt.cl/pdf/magallania/v44n1/art04.pdf" rel="noopener" target="_blank">este artículo</a> sobre el tratamiento de los restos de las ballenas en la Patagonia parece muy interesante y tiene algunas imágenes.</p>
<p>Hay que tener en cuenta que habría un despiece primero destinado a transportar la carne del animal ,sobre todo cuando era muy grande que quizá no respondía a criterios gastronomicos sino de facilidad para llevarlo a otro lugar. Hay un grabdo…</p>
<p>Carmen <a href="http://https://scielo.conicyt.cl/pdf/magallania/v44n1/art04.pdf" target="_blank" rel="noopener">este artículo</a> sobre el tratamiento de los restos de las ballenas en la Patagonia parece muy interesante y tiene algunas imágenes.</p>
<p>Hay que tener en cuenta que habría un despiece primero destinado a transportar la carne del animal ,sobre todo cuando era muy grande que quizá no respondía a criterios gastronomicos sino de facilidad para llevarlo a otro lugar. Hay un grabdo rupestre que representa a unos cuantos hombres llevando el esqueleto de lo que podría ser una ballena</p>
<p>También habría que tener en cuenta algunos tabues ;por ejemplo,dejar los huesos largos enteros para que el animal pueda regenerarse y volver a nacer para ser cazado de nuevo.</p>
<p></p> Agrego una cosita que se me a…tag:terraeantiqvae.com,2018-09-25:2043782:Comment:4468072018-09-25T19:16:04.446ZCarmen L.https://terraeantiqvae.com/profile/CarmenL
<p>Agrego una cosita que se me acaba de ocurrir viendo un reportaje sobre el <strong>tuétano</strong> de hueso de vaca y lo rico que está en el cocidito madrileño.</p>
<p>Con una sierra metálica se puede cortar casi cualquier cosa. Y con un hacha de filo, partir un hueso a lo ancho o a lo largo no representará problema.</p>
<p>No tengo duda de que en la Prehistoria el tuétano fuera apreciadísimo, pero ¿podría cortarse bien un hueso de bóvido -bisonte, uro- sin machacarlo, para comerse el…</p>
<p>Agrego una cosita que se me acaba de ocurrir viendo un reportaje sobre el <strong>tuétano</strong> de hueso de vaca y lo rico que está en el cocidito madrileño.</p>
<p>Con una sierra metálica se puede cortar casi cualquier cosa. Y con un hacha de filo, partir un hueso a lo ancho o a lo largo no representará problema.</p>
<p>No tengo duda de que en la Prehistoria el tuétano fuera apreciadísimo, pero ¿podría cortarse bien un hueso de bóvido -bisonte, uro- sin machacarlo, para comerse el interior, con las herramientas de piedra conocidas en el Paleolítico Medio-superior? ¿O lo "reblandecían" antes cociéndolo -lo cual implica "cocidito madrileño" pero en una piel/estómago resistente?</p>
<p>Tengo curiosidad, porque conozco tradiciones Antiguas (escritas) sobre el uso del tuétano y Históricas sobre el uso de piel como recipiente para cocer... ¿serían esas cosas muy muy muy antiguas?</p>