Página de Juan Sanguino Collado

Juan Sanguino Collado dejó un comentario para Montse Rubio

"Montse, siento decirte que el libro DE COCINA ANTIGUA (Viaje Gastronómico desde Roma a Al-Andalus) está descatalogado pero creo que todavía conservo algún ejemplar que podría hacerte llegar. Mi correo es…"

18 Nov 2010

Entrada de blog publicada por Juan Sanguino Collado

Teatralidad Culinaria en la Cena Trimalchionis

El Satyricon de Petronius ha sido considerado la estampa más real del costumbrismo romano de la época de Nerón. Un aura de amoralidad y libertinaje deambula a través de la narración y los diálogos. Los personajes que se suceden en esta obra, Encolpius (el narrador), Ascyltos (su antiguo amante), Gnython (bello e infiel efebo amante de Encolpius…Ver más

15 Feb 2010

7 Comentarios 0 Me gustan

Juan Sanguino Collado ha comentado la entrada de blog Teatralidad Culinaria en la Cena Trimalchionis de Juan Sanguino Collado

"Te refieres a la fábula que narra Niceros en el capítulo LXII, en la que está enamorado de Melisa, la viuda del tabernero Terencius y decide ir a verla. Para no ir solo se hace acompañar de un huésped de su amo, un…"

13 May 2009

JUAN ha comentado la entrada de blog Teatralidad Culinaria en la Cena Trimalchionis de Juan Sanguino Collado

"hola te felicito sobre la exponencia de la obra,por cierto magnifica hace mucho tiempo que la he leido y modestamente creo que es una obra maestra aunque este inconpleta,en verdad si no recuerdo mal hay un capitulo un tanto misterioso y a la vez…"

12 May 2009

María // ha comentado la entrada de blog Teatralidad Culinaria en la Cena Trimalchionis de Juan Sanguino Collado

"sobre el esqueleto del mosaico que comentas : "...enlazando con la imagen que ilustra estas letras, el esqueleto de la Casa del Fauno de Pompeya, larva convivalis, espectro presente en los convivia que continuamente nos recuerda, con una copa…"

11 May 2009

María // ha comentado la entrada de blog Teatralidad Culinaria en la Cena Trimalchionis de Juan Sanguino Collado

"Muy interesante el blog,Juan;alucinante lo de Leonardo Da Vinci y sus experimentos como restaurardo:-) lo de la vulva,quizá era una plato originalmente campesino,una manera de aprovechar todo lo posible el animal;algo así como los…"

10 May 2009

Juan Sanguino Collado ha comentado la entrada de blog Teatralidad Culinaria en la Cena Trimalchionis de Juan Sanguino Collado

"Me alegra que os haya gustado el post, gracias por vuestro interés. El tema del agua de mar añadida al vino es más bien, aunque parezca increíble, una de las muchas técnicas de conservación vinícola…"

10 May 2009